零失败：香喷喷的辣椒牛肉粒炒饭
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人做过这道菜
Helena棉袄
午餐总不太习惯大动干戈去做一顿，主要也是我的体力每天也只够认真做一顿饭😂于是这个特殊阶段宅家的日子里，各种类型的焗饭焖饭炒饭变成了每天中午的主要食物来源。本来是从朋友那里学来一个辣椒鸡炒饭的，无奈没秒到鸡肉，那就翻出一块牛排来试试吧😄
用料
零失败：香喷喷的辣椒牛肉粒炒饭的做法
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蘑菇忘记拍了，就是普通的小小的白蘑菇
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辣椒切丁、蘑菇切丁、葱切末；牛排切丁，加入3g盐、1勺淀粉、少许黑胡椒碎均匀搅拌然后再裹上一勺橄榄油腌制待用。（腌制15分钟以上即可）
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牛肉肥膘家里如果没有，可以切下牛排的肥肉，如果也没有，橄榄油即可。热锅热油！
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倒入蘑菇丁和辣椒丁炒香
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加入牛肉丁翻炒
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加一勺黑胡椒酱，炒到牛肉变色，然后取走油渣。
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倒入米饭，继续拌炒。此时我有加了一勺黑胡椒酱调味。没有再加盐或者其他调味品。我用的是新加坡百胜的黑胡椒酱。
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忘记撒葱了，这时候可以加入葱末，拌炒均匀即可出锅。
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配了一个西红柿蘑菇蛋花汤，很好吃😋
