五香卤蛋

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全民抗击新型冠状病毒疫情的日子,多了许多居家的时间。家里鸡蛋比较多,做些五香卤蛋,备早餐就节省时间了!

用料  

八角 五六个
老抽 三四勺
花椒 二十粒左右
香叶 两三片
冰糖 一大块
干辣椒 四五个
鸡蛋 8个
姜片 四五片

五香卤蛋的做法  

  1. 煮鸡蛋。

    五香卤蛋的做法 步骤1
  2. 煮好后马上捞到冷水中,然后去皮。用小刀在每个鸡蛋上纵向划四条口(明明煮了九个鸡蛋,被女儿拿走一个喂小猫了)。

    五香卤蛋的做法 步骤2
  3. 把所有材料放到水中煮沸后把鸡蛋放进去,水量漫过鸡蛋或将要漫过鸡蛋即可。

    五香卤蛋的做法 步骤3
  4. 逐渐把大火换小火,期间翻动鸡蛋,让鸡蛋均匀着色。水慢慢变少,根据情况关火。

    五香卤蛋的做法 步骤4
  5. 好了!是不是很诱人?

    五香卤蛋的做法 步骤5
  6. 切开,太阳花一样!

    五香卤蛋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-02-06 13:45:32
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