烙馍
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人做过这道菜
馫儿a
从小爱米饭，不爱吃面食，但是就爱吃奶奶做的烙馍，于是，跟妈妈学了鏊子烙馍，面食被烤出来的面香，真的很好吃呢。还有翻面视频，好像添加不上，就这样吧。
用料
烙馍的做法
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和面没有拍，这次用的一级粉，面要略软，话说这个擀皮儿是技术活儿，实在不会的面厚一点也没关系。
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这个是擀皮儿的
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上鏊子，等第一面起了黄豆大小面泡，用一指半宽的竹片翻面儿，第二年出来指甲盖大小白色面泡，翻面，第三次能看到面饼迅速起大泡鼓起来，就可以取出了，每一面10～30秒左右即可。
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烙好的整齐叠放在一起，不散失热度和水汽，烙馍就会柔软下来，方便吃的时候卷菜。
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我喜欢刷芝麻酱和西瓜酱然后加菜，卷起来
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卷好了，可以吃了。
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齐活儿
小贴士
小窍门：面不能太硬，鏊子温度大概70～80%左右，面食很好熟，不能翻太多次，面会干，不柔软。烙好叠放，用蒸布盖一下，防止水分散失。
