面粉加入清水和面（凉水哦），面团揉软一点，醒20分钟
用刀切成小段，揉圆压扁
按压的面饼每一张都刷上油，叠在一起，擀成薄饼
上蒸锅蒸熟（看厚度哦，饼皮叠加的少熟的就快，叠加的多熟的就慢啦）
插好的土豆丝用水泡一会
炒土豆丝（葱、蒜、醋、盐）看自己平时喜欢吃什么样的
先炒土豆丝，在弄的饼皮（土豆丝就会凉一点，加入一点白醋，土豆丝才会不那么软哦，提醒：最好是小火翻炒哦）
成功啦
上传你做的小卷饼🥔
A雨晴_mjrx
