蒜苔版回锅肉

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南方和北方对有些菜的称呼不一样,比如蒜苗。蒜苗版的回锅肉,简单做法,好吃就行。

用料  

苔蒜
豆瓣酱
姜片
白糖

蒜苔版回锅肉的做法  

  1. 五花肉整块焯水,筷子可以叉透就好。凉后薄片。

    蒜苔版回锅肉的做法 步骤1
  2. 姜、蒜切片。

    蒜苔版回锅肉的做法 步骤2
  3. 锅中少油,肉片两面煎黄。

    蒜苔版回锅肉的做法 步骤3
  4. 倒入豆瓣酱炒出红油。

    蒜苔版回锅肉的做法 步骤4
  5. 倒入姜、蒜片。

    蒜苔版回锅肉的做法 步骤5
  6. 倒入蒜苔,加料酒、糖、盐。翻炒单蒜苔熟。

    蒜苔版回锅肉的做法 步骤6
  7. 起锅。

    蒜苔版回锅肉的做法 步骤7

小贴士

走个人喜欢搜肉煎得焦香点,不喜欢的,可以少交一会。
 

蒜苔版回锅肉相关分类

该菜谱发布于 2020-02-06 14:23:56
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蒜苔版回锅肉的答疑

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