猫耳朵 新手0失败

7.6 综合评分
52 人做过这道菜
产假遇上春节假期,豆哥近4个月,能自己玩一会了,趁他自嗨 做做手到擒来的小零食,为他添加辅食做准备~猫耳朵是一个典型,大多数人的成长过程中都有猫耳朵的参与。

用料  

白面团
面粉 65克
玉米油 5克
白糖 7克
25克
1克
红面团
面粉 65克
玉米油 5克
红糖 30克
25克

猫耳朵 新手0失败的做法  

  1. 糖水:水➕玉米油➕盐➕白糖 混合均匀,一点一点倒入面粉中,和成面团

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤1
  2. 红糖水:水➕玉米油➕红糖混合均匀,一点一点倒入面粉中,和成面团

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤2
  3. 面团和成以后,醒20分钟

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤3
  4. 白面团赶成薄的大饼状,表面均匀的刷上蜂蜜水

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤4
  5. 红面团也赶成薄的大饼

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤5
  6. 红色大饼盖在刷了蜂蜜水的白色大饼上,红色大饼均匀的刷上蜂蜜水

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤6
  7. 从下往上卷成卷,卷得紧一点,包上保鲜膜,冷冻2个小时

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤7
  8. 时间到了以后拿出来切成薄片

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤8
  9. 摆在铺了油纸的烤盘上,需要留一点间隙,避免烤的过程中粘在一起,送入烤箱,150度上下火20分钟

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤9
  10. 出炉,脆脆哒

    猫耳朵  新手0失败的做法 步骤10

小贴士

白面团和红面团赶得越薄,切出来的片越薄

参照这个菜谱,大家做出 57 作品

全部57个作品

 

猫耳朵 新手0失败相关分类

该菜谱发布于 2020-02-06 14:32:14
3303 收藏


猫耳朵 新手0失败的答疑

  • 枫丹云野  2020-02-12  
    2
    没有蜂蜜水,可以用别的什么代替嘛?
    作者回复 2020-02-12  
    蜂蜜水主要起粘合作用,作用一样的也可以
  • 贝塔顺意  2020-02-12  
    1
    没有擀面杖咋整呀😂😂
  • 小木偶小姐  2020-05-14  
    0
    谢谢分享很很成功
    作者回复 2020-05-14  
    不错哦😀
  • 彼岸玲未眠_74f2  2020-04-03  
    0
    可以猪油代替玉米油吗
    作者回复 2020-04-03  
    没试过呢
  • z小姐姐o  2020-03-21  
    0
    为什么按照配方调出来不像图片一样干
    作者回复 2020-03-21  
    面粉吸水性不一样
  • 下厨房用户_g5xfb  2020-03-21  
    0
    面粉是低筋?中筋可以吗
    作者回复 2020-03-21  
    可以
  • 下厨房用户_rp6ib  2020-03-18  
    0
    没有红糖用黄糖可以吗
    作者回复 2020-03-18  
    没试过
  • 睛木  2020-02-29  
    0
    醒面的时候要拿东西盖着面团么
    作者回复 2020-02-29  
    都行
  • 睛木  2020-02-29  
    0
    可以不放蜂蜜水么
    作者回复 2020-02-29  
    不可以
  • 阳光96  2020-02-24  
    0
    我的是油炸的,蜂蜜放多了,切的时候直流!炸出来好吃,就是有点硬,怎么回事!不酥怎么回事
    作者回复 2020-02-24  
    完全按照方子来不会太硬,可能面粉吸水性不同

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