用普通吃饭的碗,两碗面粉,➕四个鸡蛋,半勺盐,搅拌成面絮,然后放按板上使劲揉搓,揉到,光面手光盆光,面一定要和硬一点,煮出来劲道,软面饺子,硬面条!这一步忘了拍图,嘻嘻!
保鲜膜,或者干净的塑料袋,包起来,醒放二十分钟!
多放面粉。以免黏连一起,我家按板有点小,我在干净的灶台上擀的,哈哈哈,擀薄一点,切细一点,擀好,撒面粉,来回叠起来,切好,撒面粉,然后使劲把面条都散,把多余的面粉抖掉,省得煮出来面条汤粘稠!
我切的粗点,细粗,根据个人喜爱……
锅里烧开水,放一丢丢盐,为的是不让面条黏连一起!
鸡蛋合面,没放一滴水,面条整个是黄色的,特别好看!这是原相机,没滤镜的样子!煮开,分三次放凉水,煮熟!
我还炒了卷心菜!,搭配超级无敌好吃。我儿子也爱吃,鸡蛋合面更有营养!
最后附带一张我家小可爱吃面条图片,哈哈哈!