蛋挞

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我一般准备12个量的蛋挞液 但是一次只烤6个 因为一下子吃不掉  剩下一半蛋挞液密封好放冰箱冷藏 第二天再烤6个

用料  

鸡蛋 1个65g左右
蛋挞皮 10-12个
淡奶油 120克
28-30克
牛奶 75克
蛋挞皮 10-12个

蛋挞的做法  

  1. 将鸡蛋打散 牛奶加入细砂糖微波炉叮一下让糖融化 不要太烫 凉了后倒入蛋液中搅拌均匀 最后倒入淡奶油拌匀过筛

    蛋挞的做法 步骤1
  2. 烤箱200度预热 准备好蛋挞皮放在烤盘中 用勺子将过筛后的液体装入蛋挞皮7-8分满即可放入烤箱中层200度20-25分钟 注意烤的时候看下上色情况塔皮边上一圈不要烤的颜色很深容易很硬

    蛋挞的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-02-06 15:08:21
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蛋挞的答疑

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