炸翻花
6.6
综合评分
13
人做过这道菜
苏格拉没有笛
疫情期间在家闲着无聊，倒腾各种吃的，
用料
炸翻花的做法
-
把所有材料混合，揉成稍硬的面团
-
揉好后用保鲜膜包起来，室温醒面30分钟
-
醒好的面团拿出来揉两分钟，再用保鲜膜包上，继续醒面两个小时。
-
面团醒好后擀成长方形厚度一毫米的薄片
-
切成小长方形，大小随你定
-
将切好的小面片每两张叠放在一起
-
沿长边对折，中间切三刀
-
展开后把一头从中间的洞里翻出来
-
翻完是这个样子。
-
油温六七成热下锅炸，把面片放下去冒小泡泡这样就可以，炸的过程中注意勤翻动，受热均匀，两面金黄后捞出来控油就可以啦
-
成品就是这个样子啦！
