懒人酸奶糕

Name: 懒人酸奶糕
Ingredients: 一瓶，约200克酸奶; 1-2个鸡蛋; 60克面粉; 若干葡萄干

7.7 综合评分

22 人做过这道菜

这个春节被“软禁”在家除了做吃的还是做吃的😂

用料

准备了两颗鸡蛋，60g面粉，一瓶酸奶（喜欢酸一点的可以用“纯甄”酸奶，我个人喜欢纯甄，但是家人喜欢甜点我就用了安慕希），葡萄干若干（这里可以换成自己喜欢的水果或水果干）
先把2个鸡蛋打散，搅拌均匀然后把酸奶倒进去
面粉过筛倒进去一起搅拌，过筛是使其搅拌得更细腻
搅拌成无颗粒的糊状（这里我没另外加糖，因为是酸奶糕，主要是靠酸奶里的甜度提升整体甜味）
取个容器，内壁刷油或者铺层油纸
把搅拌好的糊倒进容器里，假如喜欢的水果或葡萄干稍加点缀提升味道，水开上锅蒸10-15分钟，记得封上高温保鲜膜或拿盖子盖住保持水分以及别让蒸汽水低落下去。
蒸好开锅放凉切块
好吃的酸奶盖就做好啦😋😋（悄咪咪的说，还有点芝士蛋糕的口感呢）