凉拌手撕鸡腿
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人做过这道菜
大头顺
今天武汉封城第14天。雨🌧️。
用料
凉拌手撕鸡腿的做法
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(非常时期，买不到新鲜鸡腿，我用的过年准备的卤鸡腿，大个的那种鸡腿，冰冻放在冰箱里了。)取4个鸡腿，上锅蒸10分钟，蒸熟后拿出撕碎备用。
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将生抽，老抽，胡椒，鸡精，蚝油，白糖等调料放入碗中搅拌开。然后将拌好的调料淋在准备好的鸡腿肉上。
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锅内放油，将生姜，大蒜，干辣椒放入炒香，油烧热，最后淋在鸡肉上，拌一下便可食用了。
小贴士
因为我用的鸡腿卤过，所以我并没有放盐，如果是新鲜鸡腿还是要放少许盐的。
家常菜而已，单纯只是作为分享，不喜勿喷。
武汉，加油💪
家常菜而已，单纯只是作为分享，不喜勿喷。
武汉，加油💪
