油炸脆地瓜片（无烤箱）
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人做过这道菜
哇咔咔_睿
宅在家里发现家里有好多地瓜，又想吃脆的地瓜片还木有烤箱。油炸起来吧😀
用料
| 地瓜（稍大） | 1-2个 |
| 油（花生，调和，豆油随意） | 适量 |
| 无水空盘 | 1个 |
油炸脆地瓜片（无烤箱）的做法
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地瓜洗净去皮，切成片，越薄越脆，根据个人喜欢和刀功来决定厚薄。
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不粘锅中加油烧热，起小泡泡就行哦
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切好的地瓜片放进锅里，油没过地瓜片就好。一锅炸不完可以分两锅…
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根据地瓜片的厚薄程度，掌握出锅时间。炸到金黄色就好。
小贴士
1.火候，出锅时间都是根据地瓜片的厚薄度来决定的，没有特定的几分钟。
2.时间越久越脆，但是越脆就会越糊，越糊就会越苦…然后就不能吃了。
3.地瓜不要沾水，否则炸的时候会崩油哦。
4.有些小伙伴喜欢炸完后撒上糖。这个也根据口味来定。
5.建议每次少炸一些，炸好的地瓜片放置久了就会变软，失去口感。
2.时间越久越脆，但是越脆就会越糊，越糊就会越苦…然后就不能吃了。
3.地瓜不要沾水，否则炸的时候会崩油哦。
4.有些小伙伴喜欢炸完后撒上糖。这个也根据口味来定。
5.建议每次少炸一些，炸好的地瓜片放置久了就会变软，失去口感。
