蒜香鸡翅中
3
人做过这道菜
糯米甜橘
特殊时期，得闲发点菜谱。
家里有个挑食的娃，为了让他好好吃饭。总是要变着花样做，味道尽量淡口，但是又不能没味道，所以本菜谱没有加盐，各位可以酌情添加。
家里有个挑食的娃，为了让他好好吃饭。总是要变着花样做，味道尽量淡口，但是又不能没味道，所以本菜谱没有加盐，各位可以酌情添加。
用料
蒜香鸡翅中的做法
-
鸡翅中先解冻浸泡，洗尽血水。
-
准备适量清水，烧开。
倒入鸡翅中，一半料酒，花椒粒，沸腾后再煮3-5分钟，煮出脏东西。
捞出鸡翅中，用清水冲洗，洗去浮沫。
（花椒和料酒是去腥味的） -
锅中倒入适量食用油，油热后倒入蒜末爆香后，倒入鸡翅煎至表面有点微黄。
倒入酱油，生抽，料酒，耗油，白糖，香叶，翻炒使之均匀上色。
-
再倒入适量水，没过鸡翅中，先小火煮约15-20分钟，再开大火收干汤汁。
-
装盘
