茄子五花焖面
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人做过这道菜
于栀栀
疫情特殊时期待在家里每天都是切切切炒炒炒，
本没打算做焖面的，只是把冰箱的存货猪肉用了，所以肉都是切片，如果要做焖面还是切丁的好噢～
本没打算做焖面的，只是把冰箱的存货猪肉用了，所以肉都是切片，如果要做焖面还是切丁的好噢～
用料
茄子五花焖面的做法
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前面步骤没有拍图，将就😁热锅少许油烧温，倒入大葱葱白翻炒，加入姜蒜末，喜味重的也可以加花椒炒香，再倒入用料酒、芡粉腌好的五花肉，炒香……加入番茄丁、洋葱丁和部分青椒丁翻炒至五花肉熟……倒老抽2勺，生抽3勺，最后倒入茄子条盖上锅盖就开始焖茄子啦，其实就是茄子煲的做法
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茄子焖得差不多了就加提前煮好已经冲过冷水面条进去，还有剩下的青椒丁也这个时候加进去，如果觉得油少了可以加一些橄榄油，全程不用加水哈，我没有加盐的，老抽生抽味道也够了，焖焖就行啦，很快的，洒上葱花
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超好吃哦，还不腻🤗
