粉丝煲～虾干白菜粉丝煲
6.5
综合评分
9
人做过这道菜
SZ琳达
虾干粉丝煲，是一道几乎不需要任何厨艺而且老少皆宜的菜肴。
哦哦(´-ω-`)，动手做起来。
虾干也可等量换成鲜虾。
虾干，即虾晒成的干制品。
虾干营养价值很高。
是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。
中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。
哦哦(´-ω-`)，动手做起来。
虾干也可等量换成鲜虾。
虾干，即虾晒成的干制品。
虾干营养价值很高。
是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。
中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。
用料
| 虾干 | 10只 |
| 粉丝 | 1.5把 |
| 白菜 | 3片 |
| 黑木耳 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 独蒜 | 2个 |
| 红葱头 | 4个 |
| 盐 | 1克 |
粉丝煲～虾干白菜粉丝煲的做法
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虾干洗净，温水泡发2小时以上
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准备配菜
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黑木耳泡发
胡萝卜 生姜切丝，
独蒜 红葱头切片
葱切成葱花，葱白与葱叶分开
备用
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秘制料汁～琳达牌
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料酒、酱油、鲍鱼汁、鱼露、芝麻油各取1勺，再加2勺清水，搅匀备用
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粉丝泡散放入锅中，倒入秘制料汁～琳达牌
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煮软、上色盛出备用，约30秒，里面还有很多汤汁。别担心，一会就吸收了。
碎碎念：煮太久会成糊糊的。
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炒锅内加少量油
先炒白菜帮，翻炒几下，大约20秒。
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加入白菜叶，加盐，炒软起锅。
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炒锅内加油
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放入姜丝，翻炒5秒钟
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放入蒜片、红葱头，炒香
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加入泡好的虾，炒干表皮水份。
这一步琳达忘记了，后又起了点油，炒虾干。
应该是直接将虾干放入上一步的油中翻炒即可。
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放入黑木耳、胡萝卜，翻炒5秒，加入食盐
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加入炒软的白菜
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翻炒均匀，加入2/3葱花
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起锅，装入沙煲中，撒上1/3葱花。
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来一碗
这份是夏天同学的，一个人吃完了。
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好吃
兄弟俩一人一份
吃的好满足
夏天同学边吃边说：谢谢妈妈爱我
暖暖的，琳达的心情像冬日里明媚的阳光
小贴士
虾干可等量换成鲜虾
