🌳面粉 | 500g |
🌳水 | 250毫升左右(面粉吸水性不同) |
🌳鸡蛋🥚 | 1个 |
🌳羊肉 | 800g |
🌳洋葱 | 150g |
🌳盐 | 适量 |
🌳花椒水(生羊肉需要) | 适量 |
🌳孜然粉 | 适量 |
🌳白胡椒粉 | 适量 |
🌳料酒(熟羊肉需要) | 适量 |
🌳生抽(熟羊肉需要) | 适量 |
🌳胡萝卜🥕(熟羊肉需要) | 适量 |
👩🍳先准备馅料👉 🌸我用的煮熟的羊肉~方法是:1羊肉切丁、胡萝卜🥕和洋葱切丁。2炒锅放油,把上面三样食材放锅里翻炒,放料酒、一点生抽、盐、孜然粉、白胡椒粉,肉是熟的,不用炒太久。3出锅放香油拌匀,自己调整咸淡,微咸一点,因为是包包子~ 🌸如果是生羊肉~方法是:羊肉切丁,用花椒水一个方向拌均打实,加盐、孜然粉、白胡椒粉、食用油调味拌匀,再混合洋葱碎充分拌匀入味… 香菜🉑️放🉑️不放,看个人爱好喽~
👩🍳面团:把面粉、鸡蛋🥚、水慢慢加入面包机,面团揉光滑即可(你也可以手揉)。盖保鲜膜醒发10几分钟。醒发好的面团揉成长条,分成等大的剂子,我是按60g一个分的,🉑️大🉑️小。如图所示:擀薄~放馅儿~
👩🍳如图所示👆
👩🍳如图所示👆
👩🍳如图所示👆
👩🍳光面朝上,表面刷全蛋液,撒白芝麻~
👩🍳烤箱预热220度,烤20~25分钟。根据各自烤箱脾气调整温度时间~多观察包子的状态~
👩🍳新鲜出炉~香味四溢😜
👩🍳超级好吃😋表皮酥脆,馅儿浓郁多汁~你也来试试吧!记得交作业哦~