简单又好吃的生煎馄饨(云吞)
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人做过这道菜
悦心美食记
作为从小到大，一日三餐都吃大米的我来说，做面食还是很有挑战的！最常做也仅会做的面食是云吞(馄饨)，每次做一两百个放冰箱冰冻作为速食品，随时想吃即可下锅，十分方便！生煎包咱是没那个能力了，但生煎馄饨还是可以的，方法非常简单快捷，成品多了焦香的味道，一出锅女儿自己就吃了大半，是枚特别忠实的小吃货！
用料
简单又好吃的生煎馄饨(云吞)的做法
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准备好材料，馄饨无需解冻；
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葱切粒备用
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碗内敲入鸡蛋，加入适量盐，用三根筷子搅打均匀；
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热锅，不沾锅放入适量油，晃匀
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摆入馄饨，避免层叠，中火煎至底部焦黄，我煎了1分钟左右；
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倒入适量清水，约馄饨的三分之一(如果不加鸡蛋液，此步可加入适量盐及胡椒粉或其它调料)，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢煎至水干，过程约10分钟；
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从锅内四周倒入鸡蛋液，轻晃均匀，中小火煎至成型；
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洒入黑芝麻，我用的是生芝麻，所以鸡蛋液成型后洒上芝麻，葱粒，关火，盖上锅盖焖3分钟
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成品
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底部焦香非常好吃
