卤蛋

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用料  

鸡蛋 若干
盐 适量
酱油 适量
八角 1-2
香叶 2
桂皮 1
糖 适量
食用油 适量

卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮熟,放凉水里降温

    卤蛋的做法 步骤1
  2. 剥皮

    卤蛋的做法 步骤2
  3. 划上些口子

    卤蛋的做法 步骤3
  4. 锅底放一点油,加入冰糖

    卤蛋的做法 步骤4
  5. 鸡蛋放入锅中,来回翻滚,把鸡蛋煎一煎

    卤蛋的做法 步骤5
  6. 鸡蛋表层上色后加入各种调料和水,调料的量取决于鸡蛋和汤汁的数量,所以没有很具体,大家可以根据自己口味来调整

    卤蛋的做法 步骤6
  7. 中小火炖20分钟到半小时

    卤蛋的做法 步骤7
  8. 不吃的暂时留在锅里让其浸泡入味

    卤蛋的做法 步骤8
  9. 大功告成

    卤蛋的做法 步骤9

小贴士

具体步骤写在图片里了,有什么问题小伙伴直接问,简单方便,一次可以多做点,冷藏起来当早餐或者下饭都行。
 
该菜谱发布于 2020-02-06 18:57:44
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