巴沙鱼(龙利鱼) | 一块(我用了160克左右) |
西红柿 | 一大个(我用的284克) |
西兰花 | 适量(可不加,我用了230克) |
盐 | 适量 |
姜 | 一片 |
番茄酱 | 两勺 |
大蒜or洋葱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
橄榄油 | 3-5克 |
胡椒粉 | 3克左右 |
西兰花切好焯水1-2分钟备用,番茄切丁备用,巴沙鱼切块,大蒜2-3瓣切成蒜泥(如果用洋葱小的四分之一就够了)
生姜切丝,适量耗油+胡椒粉+适量盐,加入巴沙鱼,抓匀腌制10-20分钟
热锅凉油,放入大蒜or洋葱炒香,
加入番茄丁(可加一丢丢白糖) 把番茄汁水炒出来,放番茄酱(我加了12克),加适量水再放焯好的西兰花,和龙利鱼。
炖煮至龙利鱼熟,也就几分钟,最后加入盐,胡椒粉及味精调味,即可出锅~
因为用了非常少量的油,再加上汤汁都是用番茄熬出来的,用汤汁拌面,拌饭都是极好的!不怕胖!
且高蛋白,健身食用也非常🉑!