红烧猪蹄
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人做过这道菜
玖玖八的大爷
猪脚要留着给冬天
因为，吃下去的热量
能瞬间抵御寒冷
因为，吃下去的热量
能瞬间抵御寒冷
用料
红烧猪蹄的做法
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Step 1：猪蹄切块，加姜片料酒去腥，焯水洗净。倒入高压锅，加料酒姜片八角桂皮冰糖。
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Step 2：压10-15分钟（根据自己的牙口决定哈哈）。
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Step 3：炒糖色，加点水糖色更多且没那么甜。
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Step 4：倒入猪蹄翻炒上色，加入姜片蒜片。
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Step 5：加入八角桂皮干辣椒翻炒。
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Step 6：稍有些干的时候，加入生抽料酒，加入一些水，盖上焖个10分钟。
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Step 7：大火收汁，出锅。
