糖醋带鱼
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人做过这道菜
肉肉吗啊
看综艺《你怎么这么好看》的时候好想吃，就试着做了，所以这是一个记录贴。
用料
| 带鱼 | 1条 |
| 生姜 | 适量 |
| 葱 | 4根 |
| 料酒 | 3汤勺 |
| 香醋 | 3汤勺 |
| 白糖 | 3汤勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 番茄酱 | 2汤勺 |
糖醋带鱼的做法
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带鱼事先处理好，洗干净，用葱姜料酒腌制15分钟。
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用陈醋、生抽、白糖、番茄酱调一碗酱汁备用。
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带鱼用厨房纸巾吸水，改刀。切葱、姜丝备用。
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热锅下油，中小火，从侧面滑入带鱼，一面煎3分钟再翻一面煎。
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将备好的葱姜丝放入油锅，与带鱼同炒。
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取另一口锅将调好的酱汁加热（小火），将带鱼呈出，倒入加热好的酱汁混合翻炒。（怕换锅麻烦的可以倒掉多余的油，留底油直接加冷的酱汁）
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可以加一点热水，烧一会收个汁，完成。
