红糖红枣馒头
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人做过这道菜
小汤圆0314
疫情期间，今天好不容易去了一趟超市买了酵母和面粉，回来做一波红糖红枣馒头。
用料
红糖红枣馒头的做法
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先把红糖用热水融化，酵母粉与面粉混合，待水降温至40度左右，倒入面粉，可以慢点分次倒入，避免一下子水太多。揉至三光，盖上保鲜膜，醒发至2倍大，大概1小时。
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将红枣去核切碎后倒入面团中，充分揉面团，排气后，搓长条，分切18份，我做的比较小个，方便家里宝宝吃。再逐个面团折叠揉成圆球形，放锅里二次醒发。
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在锅里醒发20分钟，烧开水后入锅，大火蒸15分钟，再焖5分钟，再开锅，即可食用。
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有弹性，绵密。
