面粉也能炸出肯德基一样的鱼鳞鸡翅,外酥里嫩,超级好吃!

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在家太无聊了,想吃好多好多,今天先来一个炸鸡。就面粉,不用面包糠,炸鸡粉,也能炸出又酥又嫩的鸡翅!简单方便,一起来试试吧!(这个是有点辣椒的,不爱吃就不放哦!)

用料  

适量
料酒 2勺
蒜末 两瓣
蜂蜜 1勺
生抽 1勺
辣椒面 1大勺
蚝油 1勺
面粉 适量
适量
鸡翅 8个
清水 一碗

面粉也能炸出肯德基一样的鱼鳞鸡翅,外酥里嫩,超级好吃!的做法  

  1. 把鸡翅划几刀,依次加入盐,料酒,蒜末,生抽,蚝油,辣椒面,蜂蜜。腌大概两小时。

    面粉也能炸出肯德基一样的鱼鳞鸡翅,外酥里嫩,超级好吃!的做法 步骤1
  2. 准备面粉和清水

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  3. 鸡翅沾面粉

    面粉也能炸出肯德基一样的鱼鳞鸡翅,外酥里嫩,超级好吃!的做法 步骤3
  4. 放进清水

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  5. 捞出再沾面粉

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  6. 再放入清水

    面粉也能炸出肯德基一样的鱼鳞鸡翅,外酥里嫩,超级好吃!的做法 步骤6
  7. 捞出再再沾面粉。(其实就是裹面粉,放入清水这样的步骤重复三四次,直到能够看到鸡翅上有类似鱼鳞的形状出现就好啦)

    面粉也能炸出肯德基一样的鱼鳞鸡翅,外酥里嫩,超级好吃!的做法 步骤7
  8. 起锅烧油,六成热时放入鸡翅炸,小火慢慢来。炸8分钟左右捞出。可以把油烧热再复炸一次,20s左右,这样颜色更好看,更脆。

    面粉也能炸出肯德基一样的鱼鳞鸡翅,外酥里嫩,超级好吃!的做法 步骤8
  9. 捞出。

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  10. 配上爱吃的辣椒面和肥宅水,再看个剧,简直享受!

    面粉也能炸出肯德基一样的鱼鳞鸡翅,外酥里嫩,超级好吃!的做法 步骤10

小贴士

辣椒面推荐六婆或者翠宏的,谁吃谁知道,某宝上有,不管吃啥都可以沾。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-06 19:47:50
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