潮州人最爱“芥蓝猪肉炒米粉”
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人做过这道菜
低调的厨娘
用料
潮州人最爱“芥蓝猪肉炒米粉”的做法
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米粉冷水浸泡 冷水泡就不会炒断哦
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猪肉腌制 加油 酱油 鸡粉 盐 淀粉腌制10分钟
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先炒熟猪肉待用
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再炒芥蓝待用
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重点来了⚠️ 菜肉炒完后 记得洗锅再从新热锅加油炒米粉
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面粉变色后加入准备好的酱汁 酱汁用开水 酱汁 鱼露 盐 沙茶搅拌
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炒5分钟后加入刚刚配料继续炒2分钟左右就可以
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我们炒的有点软 米粉泡的时间有点久了🤭
小贴士
注意⚠️米粉冷水浸泡不要泡太久哦
