快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆

2 人做过这道菜
身在异乡为异客,突然很想念家乡的味道,嗯,来一道超级快手的潮汕家常菜,慰藉一下小编的思乡之愁,Let's go!

用料  

荷兰豆 一把
牛肉 200克
沙茶酱 一茶匙
淀粉 一茶匙
橄榄油 一茶匙
一茶匙

快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法  

  1. 这是今天小编准备的材料。用的是我最爱的沙茶酱。

    快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法 步骤1
  2. 我们先腌牛肉,一勺沙茶酱,一勺淀粉,少许橄榄油,跟牛肉一起搅拌均匀。

    快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法 步骤2
  3. 处理荷兰豆,把荷兰豆的头跟尾巴摘断去丝。(小编词穷,不知道那个丝叫啥。看图)处理好,放水清洗。

    快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法 步骤3
  4. 水滚,下荷兰豆焯水1-2分钟。

    快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法 步骤4
  5. 焯水后捞起放进冷水中,这样荷兰豆会更加清脆哦。

    快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法 步骤5
  6. 开火热锅放油,下牛肉,快火炒。(可以中间适量下点水)
    备注:沙茶酱本身有盐,不需要下盐。重口味的亲,自行添加。(身体健康,不要吃太咸呦!)肉熟装起备用。

    快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法 步骤6
  7. 下油,炒荷兰豆,熟了下盐。(偷偷告诉亲,有时赶着吃饭,小编也会把牛肉跟荷兰豆一块下锅炒,只是容易把肉炒过火了,嘿嘿。)

    快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法 步骤7
  8. 装盘啦!!

    快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法 步骤8
  9. 忍不住多晒一张漂亮的成果图。

    快手菜:沙茶牛肉炒荷兰豆的做法 步骤9

小贴士

1.荷兰豆一定要炒熟吃哦。小编老爸说吃不熟的荷兰豆,容易拉肚子的呦!
2.荷兰豆换成芥兰,也是潮汕人经常跟沙茶牛肉搭配煮的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-06 20:05:04
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