植物油鸡蛋纸杯蛋糕

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突发奇想想吃纸杯蛋糕

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 35克
牛奶 20克
糖(蛋清) 20克
花生油 20克
糖(蛋白) 10克

植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离 加入10g白糖

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入20g花生油

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入20g牛奶

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入35g 面粉

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. Z字形搅拌

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋清中分三次加入白糖

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 打发后立住即可

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入1/3蛋白到蛋黄液中搅拌

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 再加入1/3搅拌

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 把搅拌好的蛋黄液倒入剩下的蛋白中搅拌

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 搅拌均匀

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤11
  12. 倒入纸杯中 2/3即可

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤12
  13. 烤箱20分钟 各家烤箱不同脾气

    植物油鸡蛋纸杯蛋糕的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2020-02-06 20:45:55
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