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从春酱开始自制的韩式炸酱面

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用料  

糖 32克
生抽 20克
老抽 先加32克
黑豆 100克
土豆 个
胡萝卜 根
洋葱
料酒
淀粉
蒜
肉

从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法  

  1. 黑豆泡一晚，后加水刚好没过豆子用高压锅压熟

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤1

  2. 放到锅中加老抽生抽白糖芝麻，收汁压碎

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤2

  3. 用搅拌机打匀，春酱好了

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤3

  4. 开始制作炸酱，先下油炒春酱

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤4

  5. 捞起，下油炒葱蒜洋葱肉，炒胡萝卜土豆，下春酱，加料酒，开始加老抽上色，一边加一边尝

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤5

  6. 我加了大概5～6次，直至酱呈黑色，加水淀粉

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤6

  7. 好了

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤7

  8. 煮拉面，差不多时尝一根，捞起冲冷水

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤8

  9. 摆上黄瓜白芝麻

  10. 好了

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤10

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从春酱开始自制的韩式炸酱面相关分类

韩式 面条 高压锅
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该菜谱发布于 2020-02-06 20:47:43
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