从春酱开始自制的韩式炸酱面

8.5 综合评分
12 人做过这道菜
从小就想试试

用料  

32克
生抽 20克
老抽 先加32克
黑豆 100克
土豆
胡萝卜
洋葱
料酒
淀粉

从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法  

  1. 黑豆泡一晚,后加水刚好没过豆子用高压锅压熟

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤1
  2. 放到锅中加老抽生抽白糖芝麻,收汁压碎

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤2
  3. 用搅拌机打匀,春酱好了

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤3
  4. 开始制作炸酱,先下油炒春酱

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤4
  5. 捞起,下油炒葱蒜洋葱肉,炒胡萝卜土豆,下春酱,加料酒,开始加老抽上色,一边加一边尝

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤5
  6. 我加了大概5~6次,直至酱呈黑色,加水淀粉

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤6
  7. 好了

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤7
  8. 煮拉面,差不多时尝一根,捞起冲冷水

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤8
  9. 摆上黄瓜白芝麻

  10. 好了

    从春酱开始自制的韩式炸酱面的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

  • 2023-07-13

    头伏饺子二伏面。#晚餐•2023年7月13日# 老抽的甜味足够了,非常好的方子。

    梁伶俜的厨房 梁伶俜

  • 2022-11-26

    味道不错,放的豆干丁、茭瓜块、洋葱、肉沫,第一次做没数,黑豆泡多了,其实一点黑豆就够,黑豆料理机打好分份速冻...

    手机用户7060_vpth的厨房 手机用户7060_vpt...

  • 2022-02-24

    #炸酱面# #春酱#

    yingerbdls的厨房 yingerbdls

  • 2021-04-08

    吃起来味道不错

    树_z5uk的厨房 树_z5uk

 

从春酱开始自制的韩式炸酱面相关分类

该菜谱发布于 2020-02-06 20:47:43
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