椰汁千层糕（木薯粉）
5.6
综合评分
16
人做过这道菜
85208250
偶尔间看到可以用木薯粉做，正好有材料就是试一下
用料
椰汁千层糕（木薯粉）的做法
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椰浆190g
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单纯用木薯粉会比较粘，所以加入澄面会变得更Q，不粘。
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木薯粉
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黄糖水
开水混合黄糖融化，待凉
木薯粉，澄面，水，黄糖水混合成浆。过筛，避免有颗粒 -
椰浆水
开水混合砂糖融化，待凉
木薯粉，澄面，椰浆，糖水混合成浆。过筛，避免有颗粒 -
蒸前碟子需要涂一层玉米油
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第一层先倒黄糖水，最后一层也是黄糖水
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一层黄糖水，一层椰浆水，重复步骤。铺好后，整体再蒸10分钟。
