宝宝辅食 拌饭料 芝麻海苔碎12月+

4 人做过这道菜
家里有娃后老母亲总想尽办法给娃弄吃的。这款芝麻海苔碎拌饭拌粥拌面都是一级棒的好吃,挑嘴的娃也会爱上的。

我看了下别人的方子自己改良了下。因为我家宝13个月,直接吃芝麻不消化就把熟芝麻打碎了,并且加了些无盐虾皮,成品很鲜

用料  

头水紫菜 1片
白芝麻(熟) 3克
无盐虾皮 2克
宝宝植物油 少许

宝宝辅食 拌饭料 芝麻海苔碎12月+的做法  

  1. 紫菜剪(撕)成小片后放入研磨杯打碎。如果家里是大宝宝的话可以不用那么碎

    宝宝辅食 拌饭料 芝麻海苔碎12月+的做法 步骤1
  2. 熟的白芝麻和无盐虾皮也放入研磨杯里打碎

    宝宝辅食 拌饭料 芝麻海苔碎12月+的做法 步骤2
  3. 平底锅加热后加入少许植物油(热锅冷油),我用的是南瓜籽油,因为比较香,也可以用其他的宝宝吃的植物油。开最小火,倒入紫菜翻炒成深绿色。一定要最小火不停的翻炒,否则容易糊。我大概炒了5分钟就变深绿色了,尝了下脆脆的。

    宝宝辅食 拌饭料 芝麻海苔碎12月+的做法 步骤3
  4. 因为我用的是熟的白芝麻,所以就直接倒入锅里和炒熟的紫菜一起拌匀,让紫菜能裹上芝麻虾皮碎,我这里是关火后用锅的余温把它们拌匀的。这个时候芝麻的香味出来了,再加上南瓜籽的香味,很诱人。

    宝宝辅食 拌饭料 芝麻海苔碎12月+的做法 步骤4
  5. 放凉后装入容器里。不建议一次做太多,频繁的打开罐子紫菜容易受潮,就不好吃了。这款拌饭料做起来很快的,可以吃完再做。

    宝宝辅食 拌饭料 芝麻海苔碎12月+的做法 步骤5
  6. 我用的是150ml的梅森杯,成品出来差不多2/3杯子的样子。

    宝宝辅食 拌饭料 芝麻海苔碎12月+的做法 步骤6

小贴士

1.如果对芝麻容易过敏的话可以只放虾皮和紫菜,出来也很鲜。
2.虽然没有放盐,但紫菜和虾皮本身就很鲜,再加上芝麻的香味,已经可以起到调味的作用了。
3.如果是当做小零食吃的话,芝麻可以不用打碎,紫菜不用打的那么细,直接剪碎就行。
4.如果用生芝麻的话,要事先炒熟

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-06 21:09:07
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