小烧卖
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人做过这道菜
小鸡咕咕哒
试试今天的烧卖，贼香贼好吃😋
用料
小烧卖的做法
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500克糯米用清水清洗3次后，放入清水，使得清水刚好末过米1厘米即可
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400克面粉
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3克盐
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230毫升清水
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揉至光滑的面团，静置10分钟
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150克的肉末中加入20毫升料酒，10毫升生抽，搅拌均匀，接着起锅热油，将肉末倒入锅中，不断翻炒约两分钟，即可出锅，用盘子装好备用
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12个干香菇泡发后，切成小碎块，备用
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煮好的糯米饭盛出
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猪油150克，炒好的肉末，切碎的香菇，葱80克
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生抽55毫升
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老抽10毫升
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香油120毫升
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搅拌均匀
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200克玉米粒，放入适量的盐，继续搅拌至均匀
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将面团分成两份，将其中一份揉成长条，切成小剂子
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用擀面杖擀成面皮
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用筷子将馅放在面皮中央，虎口收紧，底部颠平
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包好的烧卖
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放入蒸笼中，大火蒸15分钟
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又香又好吃的钱卖出锅了😊
小贴士
如果觉得馅味淡，可以加点蚝油和虾皮，这样的烧卖味道更鲜美哦
