烧麦皮

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用料  

面粉 250克
沸水 适量150-250之间
玉米淀粉 25克

烧麦皮的做法  

  1. 两种粉混合

    烧麦皮的做法 步骤1
  2. 倒入沸水,搅拌成絮状

    烧麦皮的做法 步骤2
  3. 揉均匀,光滑面团,擀开晾凉

    烧麦皮的做法 步骤3
  4. 再次揉成光滑面团

    烧麦皮的做法 步骤4
  5. 饧面15分钟

    烧麦皮的做法 步骤5
  6. 揉成条

    烧麦皮的做法 步骤6
  7. 切成均匀小剂子,约18g

    烧麦皮的做法 步骤7
  8. 搓圆

    烧麦皮的做法 步骤8
  9. 擀大擀薄,要比饺子皮薄

    烧麦皮的做法 步骤9

小贴士

擀皮时可撒点面粉防粘

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该菜谱发布于 2020-02-06 21:24:21
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