除油以外所有原料拌匀成团,盖保鲜膜醒发20分钟,后揉成表面光滑的面团。
面团表面倒10克油抹匀,放入保鲜盒(加盖),放入冰箱冷藏。(第二天早上吃,如果马上吃可不入冰箱)
第二天冰箱拿出自然回温20~30分钟,至面团很柔软的状态。
擀成0.5厘米左右厚的面皮,切条,2条叠加,用筷子压一下。
油倒入锅中,加热至200度,下油条,中小火保持油温,要勤翻一下,使各面受热均匀。炸黄,出锅,享用吧,香酥可口
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