芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!

1 人做过这道菜

用料  

牛奶 500克
红薯 1个
紫薯 1个
白芍 1个
红茶 1包
炼乳 5克
红薯淀粉 至少准备1包

芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法  

  1. 1.先把三色薯拍成片。
    (如果你混在一起蒸建议不要切太薄🤣,烂了的时候分不开)

    芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法 步骤1
  2. 2.小火蒸上20分钟
    如果切的厚就多蒸一会。

    芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法 步骤2
  3. 3.趁热拌成泥,跟后撒上红薯淀粉

    芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法 步骤3
  4. 4.揉团,搓条,切块

    芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法 步骤4
  5. 5.裹上红薯淀粉防止粘在一起。

    芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法 步骤5
  6. 6.下锅煮熟后,滤水。

    芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法 步骤6
  7. 用冷水迅速降温。(这里用的是过滤后的纯净水)

    芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法 步骤7
  8. 加上自制奶茶,再来一勺炼乳。完美!

    芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法 步骤8

小贴士

1.第三步加淀粉后可以淋上少量开水,使口感更Q。但一定不要加太多水了!很多人都是在这一步失败了。
2.疫情期间出门买食材要注意安全!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!相关分类

该菜谱发布于 2020-02-06 21:39:28
136 收藏


作者不改名字还不给评论了的其他菜谱

芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的答疑

关于芋圆奶茶|既然买不到奶茶就自己做!的做法还有疑问? 登录提一个问题