干锅牛肉
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AshleyWilkins
For Love ❤️
用料
| 牛肉500 | 克 |
| 土豆2 | 个 |
| 豆瓣酱2 | 勺 |
| 料酒1 | 勺 |
| 姜9 | 片 |
| 干辣椒4 | 个 |
| 蒜 4个 | |
| 花椒适量 |
干锅牛肉的做法
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切土豆片，葱姜蒜，香菜备用
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牛肉加料酒，胡椒粉，菜籽油，盐，水淀粉勾芡码味
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土豆炸至7分熟，捞起备用
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用炸土豆的油，倒入葱姜蒜辣椒段爆香，加入豆瓣酱炒至油变红，同时倒入牛肉和土豆。翻炒至牛肉熟，起锅，加入味精，鸡精，孜然粉，辣椒粉，少许生抽，翻炒均匀后起锅
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起锅后，加上香菜和葱段
小贴士
干锅牛肉，牛肉加嫩肉粉效果更佳。
需要注意的是，牛肉最好和土豆一起下锅翻炒，要不是牛肉太老，不好吃。
需要注意的是，牛肉最好和土豆一起下锅翻炒，要不是牛肉太老，不好吃。
