巧克力麻薯软欧

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用料  

高筋面粉 300克
可可粉 10克
酵母 3克
牛奶 130克
40克
2克
黄油 40克
麻薯馅 适量
莲蓉馅 适量
核桃 适量克

巧克力麻薯软欧的做法  

  1. 称入材料(先湿后干,黄油不放)。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤1
  2. 放入面包机,开始和面。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤2
  3. 和至没干粉放入黄油。和好的面盖保鲜膜,发酵两倍大。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤3
  4. 麻薯材料混合过筛蒸熟,放温加入黄油,揉至吸收。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤4
  5. 准备好莲蓉馅。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤5
  6. 核桃仁。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤6
  7. 发酵好的面团充分排气,分小团,擀长舌状,加入麻薯,莲蓉,核桃,收紧口。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤7
  8. 在次发酵变大,筛上干粉,用锋利刀片,在表面划几刀。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤8
  9. 烤箱预热好,上下火170°烤25分钟。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤9
  10. 口感丰富的核桃巧克力麻薯软欧。

    巧克力麻薯软欧的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-02-06 22:02:05
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巧克力麻薯软欧的答疑

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