儿童节快乐!简单美味零失败雪花酥六一伴手礼
1
人做过这道菜
小城大事0
关于雪花酥制作:选好材料，你已经成功了一半以上，so~
⭕饼干要选择偏硬的，不能选苏打或威化饼干，建议略带咸味的小奇福，能中和棉花糖的甜度;
⭕坚果如花生、开心果、巴旦木、核桃、南瓜子、葵花籽等等，花生最提香!开心果（绿色）最提颜!
⭕果脯如蔓越莓、葡萄干、草莓干、芒果干、红枣片，草莓干最提色，酸甜的蔓越莓最能丰富口感层次！
关于雪花酥的软硬:
喜欢软的多放一点黄油，喜欢硬的多放一些奶粉;喜欢软的制作中，当棉花糖完全融化后马上关火再炒奶粉，喜欢硬的，当棉花糖融化后，加入奶粉炒30~40秒后关火
⭕饼干要选择偏硬的，不能选苏打或威化饼干，建议略带咸味的小奇福，能中和棉花糖的甜度;
⭕坚果如花生、开心果、巴旦木、核桃、南瓜子、葵花籽等等，花生最提香!开心果（绿色）最提颜!
⭕果脯如蔓越莓、葡萄干、草莓干、芒果干、红枣片，草莓干最提色，酸甜的蔓越莓最能丰富口感层次！
关于雪花酥的软硬:
喜欢软的多放一点黄油，喜欢硬的多放一些奶粉;喜欢软的制作中，当棉花糖完全融化后马上关火再炒奶粉，喜欢硬的，当棉花糖融化后，加入奶粉炒30~40秒后关火
用料
| 🍬原味: | |
| 黄油40g | 棉花糖150g |
| 全脂奶粉40g | 饼干180克 |
| 果脯70g | 坚果80g |
| 全脂奶粉适量（洒表面） | |
| 🍬巧克力味: | |
| 黄油40g | 棉花糖150g |
| 全脂奶粉35g | 可可粉5g |
| 巧克力10g | 饼干180g |
| 果脯70g | 坚果80g |
儿童节快乐!简单美味零失败雪花酥六一伴手礼的做法
-
❤️送给我的49位同学们六一🎁
-
🎈🎈儿童节快乐!
-
，
-
，
-
。
-
，
-
制作原味:
准备好材料后，戴上一次性厨房pvc手套
-
平底锅小火，融化黄油
-
倒入棉花糖，炒至棉花糖完全融化
-
倒入奶粉，混合均匀
-
一次性倒入饼干、坚果、果脯，用硅胶铲把底部的棉花糖混合物都翻上来，然后用手（已戴上一次性手套）直接整理（因为比较烫手，可以一次性手套里面戴一层棉纱手套，会好很多），使每块饼干，坚果都被裹进棉花糖里
-
把雪花酥放到铺了硅油纸的方形烤盘上整理好，然后表面洒一层奶粉，利用擀面杖、刮板等工具把表面擀平整;再翻个面，将另一面用同样方法擀平
-
取出，边角切齐
-
切条
-
侧面
-
切块，切好后把各个小块四周也裹上一层奶粉，
-
装袋封口，
-
制作巧克力味:
1.黄油和巧克力一起放平底锅小火融化，
2.倒入棉花糖混合均匀，
3.倒入奶粉，可可粉的混合物，混合均匀，关火，
4.一次性倒入坚果、果脯、饼干，混合，造型，步骤同上。 -
，
-
，
-
，
