盆中倒入适量面粉
红豆沙,我选的是王致和成品豆沙,配料里有糖不用额外添加
少量多次加入凉水,每次用手指搅拌,到最后没有干面粉时候按压揉成团。不停揉面,用手掌末端反复推揉大概五分钟,直至面团光滑后盖盖子醒面四十分钟左右
将醒好的面团再按揉一会儿,分成大小合适的剂子
剩下的步骤跟包馅饼一样,放合适大小的馅儿
按压
锅中放油加热后放饼,摊至两面金黄出锅
上传你做的香甜红豆馅饼