素炒芹菜五香豆干

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特殊的新年,待在家里研究美食,第一次炒芹菜加上五香豆干,怎么说呢?反正家人拌着米饭吃光盘了,一点点汤都不剩。🙂

用料  

芹菜 若干
五香豆干 若干
大蒜 五六个瓣
大葱 半根
干辣椒 半个
麻椒
生抽
蒸鱼豉油

素炒芹菜五香豆干的做法  

  1. 芹菜洗干净切小段,我不太喜欢吃焯水后的口感,所以芹菜没有焯水噢。

    素炒芹菜五香豆干的做法 步骤1
  2. 豆干切条状,大蒜拍碎再切几下,红辣椒用了一小半,麻椒,大葱切成葱花

    素炒芹菜五香豆干的做法 步骤2
  3. 油热了以后加入大蒜,辣椒,麻椒,葱花

    素炒芹菜五香豆干的做法 步骤3
  4. 有蒜香味以后加入芹菜翻炒,直到芹菜变软,加入少量盐(少加,因为后面加入豆干后还会加一次)

    素炒芹菜五香豆干的做法 步骤4
  5. 加入五香豆干继续翻炒,加入蒸鱼豉油,生抽,再加一点点盐翻炒一会出锅喽

    素炒芹菜五香豆干的做法 步骤5

小贴士

豆干是在超市买的五香豆干
 

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该菜谱发布于 2020-02-06 22:31:02
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素炒芹菜五香豆干的答疑

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