300克面粉，，加入一个鸡蛋，用温水化开酵母粉和小苏打搅拌面粉。
成絮状，不要太硬。
加入适量食用油。
发酵至两倍大（冬天可以用热水加速）大约两个小时。
发酵好不用再揉，直接拿出来擀成长条。
切成这样，用筷子压一下，从中间切开。再次醒发十分钟。
小火慢炸，直两面金黄，出锅。
美美的
金黄酥脆
上传你做的油条
小梅梅大厨
