桃胶红枣雪燕银耳汤
0
人做过这道菜
不负烟火
以前在家做的银耳汤表姐很喜欢喝，妹妹也说起好久没喝到我煮的了，于是跟妈妈说第二天我做早饭，爸爸笑着说不能超过十点😂定了七点🕖闹钟⏰起床，嗯，果然我起不来，最后快八点🕗起来准备的，早起的感觉很好，超级喜欢阳光明媚的早晨🌞
- - - - - - - 进入正题 - - - - - - -
由于桃胶和雪燕需要提前泡，也可以加皂角米，这个也需要提前泡，所以银耳，桃胶，雪燕，我都是前一天晚上泡的，早上起来把所有材料入锅就好了
*水量我倒了7.5L，略多，家里五口人，
一人一碗还多了粉红色汤碗一大碗
感觉下次5.5L水应该就OK了
用料
桃胶红枣雪燕银耳汤的做法
-
超市里整朵整朵卖的
-
桃胶看个人喜好 放多放少没关系 泡发后要清干净杂质
-
红枣粒洗干净用剪刀剪条 吃的时候免去麻烦 而且还有浓浓的红枣味
-
雪燕泡发，这是泡发一晚上之后的状态 雪燕有多少水就能泡发多少 所以第一次做就少用一点😂
-
把雪燕杂质清干净
-
大块的冰糖用完了 小块的不知道放多少 就直接用汤勺挖了一勺糖
-
泡发的银耳把蒂切除 然后切碎，便于更容易煮出胶质
-
银耳，红枣，桃胶，加水放入锅中 第一次记录自己家的压力锅 7.5L水感觉多了，下次要少一点 图上是煮好之后的状态
-
煮好了再倒入的雪燕，因为想吃丝丝的那种 重新稍微加热一下就可以盛出来吃了 以前都被我煮太久，化成水了
-
配上我最好看的汤碗 阳光明媚☀️给家人准备的早餐🥣
小贴士
关于雪燕：
1.把雪燕放进水中泡发，水多一点没关系，我是容器能装多少就倒多少水，网上买的，宝贝详情里面写的是会泡发到自身的30-50倍
2.建议中途换水，不过我没有，树皮及杂质一定要清干净就行了
3.建议炖煮时间30分钟左右，不能超过1小时，不然会化成水
