家庭版韭菜盒子
0
人做过这道菜
就好這一口
新冠病毒席卷中国，看着每天的上升的疫情数字，心里真不是滋味。武汉加油💪中国加油💪
在家老实呆着就是给国家做贡献，闲来无事自己做了一份韭菜盒子，供大家参考。
在家老实呆着就是给国家做贡献，闲来无事自己做了一份韭菜盒子，供大家参考。
用料
家庭版韭菜盒子的做法
-
面粉加适量温水搅拌，加少量清油和盐，揉面团，加油和盐使面筋道，煎出来更酥软。面团充分揉，醒30分钟。
-
调馅：
韭菜切碎，加少量清油混匀。鸡蛋打散后炒熟，在锅中弄碎，鸡蛋可炒老一些去腥。将鸡蛋碎加入韭菜中，加虾米，盐，鸡精，五香粉，香油，充分搅拌均匀。
-
将面团滚均匀，均匀分成多等分，擀成面皮，加入馅包好。锅中放油，小火煎至两面金黄即可。
-
包的不太好看
-
吃起来挺香😜
小贴士
1.韭菜中加点油，出水少，方便包。
2.要想盒子大小均一，面皮大小很关键，这个我也掌握不好。
3.虾米挺咸的，馅里加盐要慎重。
4.小火煎很关键，且不要放在锅中间温度最高的地方煎。
2.要想盒子大小均一，面皮大小很关键，这个我也掌握不好。
3.虾米挺咸的，馅里加盐要慎重。
4.小火煎很关键，且不要放在锅中间温度最高的地方煎。
