素炒红薯粉丝 （合菜）
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人做过这道菜
是王椒椒啊
小时候在家 最喜欢吃外婆煮的这个菜
（外婆煮的菜超好吃 能吃两大碗的那种）🤩🤩🤩
OK👌 废话不多说 👇🏻
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用料
素炒红薯粉丝 （合菜）的做法
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所有食材 洗净 切好 备用 干豆角 要提前 泡发
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第一步 先将干豆角炒干水分 盛入碗中
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热锅倒入适量油 烧热 下蒜姜 辣椒翻炒一下 放胡萝卜 白菜梗 干豆角 一起炒至断生 加入红薯粉 快速翻炒（手慢容易糊） ➕盐 生抽 蚝油
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这个时候放加入适量的热水下去 防止粉条 粘锅 稍微煮开一下就可以 最后放蒜苗（或者葱）调下香味 盛碗端起 🙌
小贴士
干豆角要先炒干水分 但也不要炒太久
不能吃辣的 可以省略 干辣椒那个步骤
不能吃辣的 可以省略 干辣椒那个步骤
