萝卜筒骨汤（家庭高压锅版）

筒骨洗干净，高压锅装入适量水，放入筒骨，姜片，少量料酒，开盖煮出飞沫。
（这里可以单用清水煮）

其实我只放了半根骨头，特殊时期不方便出门，所以吃的比较省…

骨头洗去飞沫，再加入适量水和料酒，盖上盖子煮。
等高压锅开始排气后，继续压10分钟之后关火，等高压锅排完气。
（如果喜欢肉硬一点，可以少压几分钟）

在煮的期间，准备配菜。
萝卜去皮，切滚刀块。

高压锅已经排完气，骨头的油脂已经煮到了汤里。

把萝卜倒入高压锅，加入少量盐，盖上盖子继续煮。
高压锅开始排气后，再煮2-3分钟萝卜就可以关火了。
等气全放掉后，开盖尝下咸淡，太淡了就再加点盐。
撒点葱花即可盛出。

。