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酵母版油条

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姚严思琦的厨房  姚严思琦
配方里说的油是揉进面团的哈，炸油条的油另外倒

用料  

酵母 6克
温水 260克
面粉 450克
小苏打 3克
盐 5克
油 22.5克

酵母版油条的做法  

  1. 所有材料加入，混合均匀

    酵母版油条的做法 步骤1

  2. 揉成光滑不沾手的面团

    酵母版油条的做法 步骤2

  3. 发酵一小时，或者放冰箱冷藏一夜，第二天早上做。

    酵母版油条的做法 步骤3

  4. 擀成薄薄一层

    酵母版油条的做法 步骤4

  5. 切两个小面片叠起来

    酵母版油条的做法 步骤5

  6. 用一根筷子中间压扁

    酵母版油条的做法 步骤6

  7. 压成如图

    酵母版油条的做法 步骤7

  8. 拉住两端拉长

    酵母版油条的做法 步骤8

  9. 热油下锅，不停翻转，这样是为了油条能膨胀。

    酵母版油条的做法 步骤9

  10. 金黄出锅

    酵母版油条的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-02-07 10:45:38
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