红糖酸奶红枣司康

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犯了大错误。计划做面包的中种面团揉好后直接搁进冰箱冷藏,并且很快遗忘。想起它来的时候,它当然没能如期长大。面包计划只能延迟。而早餐。。。如何是好?
翻检收藏,迅速锁定红糖酸奶的红枣司康。快手,刚刚做好的酸奶,红糖红枣很现成,没理由不是它。
司康真的是太适合懒人的一道点心,形状都可以不要那么讲究,最简单省时的就是一切两半。面团有点稀软,不过没关系,还可以成型,只不过在移送的时候会有那么一点点走形。那又有什么关系,精致是一种生活,随意也是一种生活。没有精炼的红糖,好像给人更加质朴随性的感受。。。
枣香浓郁,四下里飘散。。。

用料  

面粉 125克
酸奶 65克
去核红枣丁 30克
红糖 25克
鸡蛋 25克
泡打粉 2克
玉米油 20克

红糖酸奶红枣司康的做法  

  1. 用料:面粉125克,酸奶65克,去核红枣丁30克,红糖25克,玉米油20克,鸡蛋20克,泡打粉2克

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋,酸奶,油,红糖倒入碗中,

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤2
  3. 搅拌至红糖全部溶化。

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤3
  4. 面粉与泡打粉混合,筛入液体中。

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤4
  5. 拌成均匀面团。

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤5
  6. 加入红枣丁,

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤6
  7. 拌匀。

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤7
  8. 倒在保鲜膜上,推压成厚约1.5厘米的方形。

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤8
  9. 切成九块。

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤9
  10. 摆入烤盘。

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤10
  11. 放入烤箱,中层,上下火180-200度,烤约20-30分钟。

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤11
  12. 成深棕色,出炉。

    红糖酸奶红枣司康的做法 步骤12

小贴士

红枣用量可以随自己喜好酌情增减。
面团较为稀软,可以酌情增减鸡蛋或酸奶用量。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
 

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该菜谱发布于 2020-02-07 11:01:51
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