大蒜鲶鱼
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人做过这道菜
ILIKEGRASS
我老爸做鱼超好吃，平时寒暑假会跟他学学做菜，这道鱼可以换汤不换药制作别的鱼，也可根据个人口味添加豆腐片等食材
用料
大蒜鲶鱼的做法
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鲶鱼切段，放料酒2勺， 十三香1勺， 醋3勺， 姜5片， 盐2勺，味极鲜1勺腌制两三个小时，越长越好
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大蒜10瓣切片，西红柿切小块，大葱切段，干辣椒3个切段
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锅里放油，烧热后将腌制好的鲶鱼段放锅里炸，把两面炸黄后捞出。
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捞出后放入一个干净的盘子，锅里的油倒出
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原先腌鱼的盆不要处理，将切好的葱，蒜，干辣椒，西红柿放入，再倒入热水约500毫升，白糖1勺
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国中的油倒出后，将调好的配料倒入锅中
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再将炸好的鱼放入锅里
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盖好锅盖煮到汤汁收干即可
小贴士
腌鱼时多放点醋；
腌鱼的时候已经放盐了，最后出锅前尝尝味道再依据口味决定放不放盐；
最后煮的时候，可以依据个人口味放几片豆腐
腌鱼的时候已经放盐了，最后出锅前尝尝味道再依据口味决定放不放盐；
最后煮的时候，可以依据个人口味放几片豆腐
