鳗鱼干炒饭
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人做过这道菜
静水深流angel
受疫情影响天天在家，不想做太复杂的菜，就做个炒饭。
用料
鳗鱼干炒饭的做法
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萝卜切丁
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包菜切丝
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鳗鱼干、虾米、瑶柱用水泡半个小时沥干水备用
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猪肉碎用生抽、生粉、油提前腌好备用
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准备好姜蒜蓉
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将姜蒜蓉放入锅炒香后放入鳗鱼干、虾米、瑶柱炒出香味后盛起备用。
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然后先炒萝卜、包菜，加入腌好的肉碎一起翻炒均匀，再加入白米饭翻炒，最后加入炒好的鳗鱼干，加少量盐和生抽调味，加少量葱花就可以起锅了。（后面的图忘拍了）
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我还用这个炒饭给儿子做了蛋包饭
小贴士
米饭最好隔餐的，油稍微多一点会好吃点。
