“花开富贵” 蒸香菇肉馅日本豆腐
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人做过这道菜
我为宝贝读绘本
过节经常吃大鱼大肉，做道漂亮的蒸菜，既可以扮靓餐桌，又健康美味。
用料
“花开富贵” 蒸香菇肉馅日本豆腐的做法
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香菇去腿，腿切碎一会入肉馅。
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肉馅里加入香菇腿碎、生抽、白糖、香油、盐、白胡椒粉、料酒，备用
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将肉馅放入香菇，摆在盘中央；将日本豆腐切成厚片，摆在香菇外围；将西葫芦切成3-4mm厚圆片，然后横竖各一刀四等分，胡萝卜同样切法，如图摆好。剩下的胡萝卜边角料切碎备用。
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冷水上锅蒸，大火烧开后转中火，10分钟取出。
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蒸好的菜会出很多汁，小勺盛出入小碗，加入少许生抽、蚝油和盐
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调好的汁
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浇汁到蒸好的菜上，撒上胡萝卜碎做装饰，完工！
