宅家无肉吃的闲来之物——胡萝卜鸡蛋包子(面包机版)
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人做过这道菜
薄荷风
家里的菜只剩下胡萝卜、鸡蛋还有半根葱白了_(:з」∠)_真的好想吃肉啊，但是又不想出门，最后想来想去还是做了包子
用料
宅家无肉吃的闲来之物——胡萝卜鸡蛋包子(面包机版)的做法
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先搞面团：酵母温水化开，面包机倒入糖、面粉，再倒入酵母水，面包机开IMix(搅拌和面)程序，搅拌时看着加水，搅拌到面团光滑为止，然后开发酵功能，大概要发酵一小时左右(内桶上可以盖个湿布)
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然后搞胡萝卜鸡蛋馅：
胡萝卜挫丝，葱白切碎，鸡蛋打成鸡蛋液，先炒葱白再炒鸡蛋，然后另起一锅炒胡萝卜丝，油要稍多一点，胡萝卜才香。再把葱白炒蛋倒进胡萝卜丝里面进行翻炒就可以了。 -
发酵好的面团，取出排气，滚成一长条分剂子，擀成包子皮再包馅。包好后上温水蒸笼再发酵半小时，再开始蒸，蒸15分钟即可。
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调点陈醋汁啥的蘸着吃更香(包得有点丑，见谅见谅)
小贴士
大家应该能做出比我更豪华的包子吧_(:з」∠)_
