蜂蜜麻花
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人做过这道菜
欣欣零食小铺
春节放假、闲来无事炸点麻花。很满意记录一下配方。想说的是水是参考量，感觉硬就在加一点、活好的面比饺子面在软一点。
用料
| 面粉500 | 克 |
| 鸡蛋2个 | 个 |
| 酵母6 | 克 |
| 盐2 | 克 |
| 牛奶100（看面团适量增减、用微波炉加热50秒温温的） | 克 |
| 蜂蜜10 | 克 |
| 糖70 | 克 |
| 油 | 50克 |
蜂蜜麻花的做法
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把所有材料准备好、开和。
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面包机里两个和面程序
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面活好摸油醒发
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发至2倍大、表面抹油防干。
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下剂搓成小条。
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搓好放一边醒发半小时
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下锅开炸，麻花放锅里能马上浮起来。油温不要热，太热下去里面没熟，外面就糊了。太低麻花就炸太硬了。这个先拿一小块面放下去马上起来、周围冒出泡就是合适的温度
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炸好低下放个烤盘上面放烤网，让油能滴下去，好了、开吃啦
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补充拧麻花
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炸好了
